オレンジカカオニブグラノーラ

『もっと大人向けのグラノーラが欲しい』そんなご要望にピッタリのグラノーラが誕生致しました。
オレンジの味わいとカカオのほろ苦さが絶妙に仕上がった高級感のある一品は手土産にも最適です。
これまで何度か限定品として出す度に、毎回即完売に。
売り切れる度に再販希望の声をお客様からいただき、今回定番商品として加わることが決まりました。

こだわりの製法

実はこのグラノーラ、作る準備は1ヶ月以上前から始まっています。
まずはシロップを作るところから。
有機栽培のオレンジをきび砂糖に漬け込こみ、何日も何日もゆっくりと1ヶ月以上寝かしてオレンジシロップを作ります。
こうすることによって余分な水分を取り除き、皮の苦味もほんのり残る程度に仕上がってくれるのです。
そして出来上がったシロップからオレンジの実を取り出しミキサーにかけピューレ状に。
すると鮮やかな色の天然のジャムが出来上がります。
このままでも最高に美味しいのですが、ここに更にバニラ香料とオレンジシロップを加えて味を調整していきます。
こうして出来上がったオレンジペーストを、オートミール、ナッツ、スパイスに加えオーブンの中へ。
焦がさないように低音でじっくりと焼き上げていく事でオレンジの風味を飛ばさず味がしっかり残ったグラノーラが焼きあがっていきます。
そして最後の仕上げはカカオニブ。
カカオニブは熱を加えるとカフェイン成分が生じてしまう性質があるため焼き上げた後に加えます。
スーパーフードとして知られる高級食材であるカカオニブを惜しげも無く贅沢に混ぜあわせた『オレンジカカオニブグラノーラ』の完成です。

カカオニブとは

カカオニブは皆さんも大好きなチョコレートの原料、生のカカオ豆の胚芽と皮を取り除き大きく砕いたものです。
日本ではあまり馴染みないかもしれませんが、カカオは古来よりあまりに高い栄養価から”神の食べ物”と呼ばれており、
欧米ではスーパーフードとしての地位を定着させており、最近日本でも徐々に流行り始めています。
そのまま食べると苦味が強く、味はまるで天然のビターチョコレートの様です。
またオーガニックのカカオニブは市場にまだなかなか流通していない貴重な食材です。
いま大注目の『カカオニブ』の魅力はこの商品のリピート率が物語ってるかもしれません。

食べ方のオススメは牛乳または豆乳でお召し上がることです。
またヨーグルトでも相性は抜群です。
そのままでも召し上がってもオレンジとカカオのハーモニーでまるで高級なお菓子を食べてるような味わいです。

バレンタインにもピッタリな大人のグラノーラ。
是非とも味わって頂ければと思います。

原材料 燕麦・オレンジ・きび砂糖・カカオニブ・カシューナッツ・アーモンド・カボチャの種・ココナッツフレーク・米胚芽油・ブラウンシュガー・ひまわりの種・カルダモンパウダー・シナモンパウダー・バニラ香料・塩
内容量 250g
賞味期限 製造日より3ヵ月
保存方法 高温多湿、直射日光を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。
販売価格 1,512円(税込)