カカオニブ

1,620円(税込)

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※製造工程の見直しからローストしたカカオニブに変更となりました。やや香ばしさが増していますがビター感が強すぎるということはなく、ウガンダ産カカオのフルーティ感が楽しめます。

カカオニブとは?

チョコレートの原料として有名なカカオ豆。そのカカオ豆を砕いてフレーク(チップ)状にしたものをカカオニブと呼びます。

カカオ豆の栄養

原材料のカカオ豆には食物繊維、カルシウム、鉄などのミネラルが豊富に含まれており、栄養価の高い食べ物として注目を集めています。さらに、抗酸化作用があるといわれるポリフェノールも多く含まれています。ポリフェノールの中でも特に多く含まれているのが緑茶で有名なカテキンです。カカオに含まれるカテキンの量は緑茶のおよそ4倍ともいわれているのです。
基本的にカカオはチョコレートとして食されますが、市販のチョコレートの多くには製造の過程で白砂糖や油脂類が添加されているため、カカオの栄養を十分に摂取することは難しいと言えます。
カカオニブはカカオ豆そのものなので、朝食のシリアルに加えて、アイスクリームやヨーグルトにかけて、ハチミツと混ぜてパンに塗って、毎日のお食事にプラスして手軽に栄養を摂ることができます。
ミネラルとの相性のいいカカオは、香りを活かして肉料理を作る際のアクセントにするのもおすすめです。

ギフトでもご安心ください

カカオニブの説明カードを同梱いたしますので、ギフトにお選びいただきましてもご心配ありません。

原材料:カカオ豆(ウガンダ産)
内容量:150g,300g
賞味期限:お届けより1.5ヶ月以上
保存方法:開封後は口をしっかり閉め、冷蔵保存をおすすめいたします。